日期:2023-05-23 04:01:23 来源:大厨江一舟
在我国,茅台酒似乎是好酒的代名词,因此即使它的价格一直居高不下,大家对它的热情依然不减。
大家之所以对茅台酒这么喜欢,不仅是因为茅台酒的口感比较好,还有就是茅台酒的超高收藏价值,所以很多人在有机会的时候,都会买上一瓶收藏起来。
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但老酒友们都知道,并不是所有茅台酒都有收藏价值,如果家里有以下2类茅台酒,还是尽快喝掉吧,不适合收藏。
第一类:低度数茅台
有藏酒经验的人应该都知道,低度数白酒是不适合收藏的。因为低度数的白酒,酒分子相互之间结合的不是很紧密,长时间下来,酒精就会挥发掉,茅台酒也例外。
而且这些低度数的茅台,虽说价格会比较低一点,但一般味道比较甜,基本用于出口,其目的就是为了迎合国外人的口感,所以如果想要收藏茅台酒,低度数的还是不要考虑了,家里有的也赶快喝掉吧。
第二类:酒水容量较小的茅台
对茅台有所了解的人应该都知道,茅台酒有50ml、200ml、375ml以及500ml容量的,有的人可能资金不是很宽裕,在买茅台的时候,就会先选择小容量的。
虽然小容量的茅台酒价格相对来说低一点,但密封性并比不上500ml的,就算买回家时再密封一次,长时间下来也免不了会有跑酒的现象,这样小容量的酒很不适合收藏。
但话又说回来了,生活中真正收藏酒的人又有多少呢?大家买酒基本上都是现喝的,所以就不会太考虑价格比较高的茅台酒,相比之下,高性价比的白酒才是大家比较看重的。
就像下面这2款酒,虽然没有茅台酒的名气这么大,但因为实惠好喝,在白酒圈一直很受欢迎,看看有你喝过的吗?
苏东坡酒
此酒产自著名的酿酒大省—四川省,这里的酿酒历史十分悠久,且产出的名酒品种也很丰富,时至今日,四川白酒在老酒友的心中都有很高的地位,而这款苏东坡酒更是大家常喝的口粮酒。
因为此酒不仅是纯粮酿造的好酒,口感饱满醇和,价格也很实惠,这样性价比高的白酒,自然是非常受欢迎的。
酿制苏东坡酒的酒厂也很厉害,是当地著名酒企—“三苏酒业”,此酒厂的酿酒实力十分雄厚,这是因为此酒厂的酿酒历史悠久,酒厂自1901年建厂开始,距今已有120多年的历史了。
在百余年的发展中,酒厂一直不断精进酿酒技术,所以此酒厂酿出的白酒都在优级以上,这款苏东坡也是优级白酒。
酒厂的选址也很考究,酒厂建造在成都少有的平原—太和镇,这里不仅有丰富的微生物种群,土壤也很肥沃松散,常年的降雨量很充足,种植出来的粮食淀粉含量很高。
优质的原材料加上天然的酿酒环境,才造就了这款优质的苏东坡酒,而且此酒还凭借出众的品质,被评为川酒“七朵银花”之首。
酿制此酒精选颗粒饱满的高粱、小麦、玉米、糯米、大米为原料,配以百年古井的天然井水酿制而成。酿好的基酒会先入“非遗古窖”窑藏3年用以上才能装瓶出售。
因为“非遗古窖”的环境有助于酒香的形成,所以此酒在开瓶的时候便能闻见一股浓郁的酒香,细闻之下,还能闻见独特的窑香,非常有自己的特色。
此酒的酒液清澈,细品一口,丝滑的酒液顺喉而下,完全不会有辛辣感,滋味清冽甘醇,余韵悠长,让人喝了还想喝。
绿脖西凤酒
陕西的名酒不是很多,但西凤酒绝对是这里的代表名酒,尤其绿脖西风,这款酒可谓是西凤酒的经典之作了。
B其酒液并没有任何颜色,整体非常轻盈透亮,酒香丰富,但相互融合的非常好。酒的风格是香浓绵柔,甘润典雅,复合协调,尾净悠长,喝后没有上头干喉之感,回味舒畅。
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